Kokulu Saksı Kanadı Kökü - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın
2. Kanat köklerini biraz daha biber ve tuzla marine edin, biraz karbonat ekleyin, 3-5 dakika karıştırın ve 15 dakika marine edin
3. Salamura kanat köklerini beklerken patates dilimlerini suya batırın
4. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru pul biber dilimlenmiş ve hazırlanmış
5. Patates cipsi çıkarın, patatesleri ıslatmak için kullanılan suyu dökmeyin, kanatların köklerini içeri sokun ve turşuyu ovalayın.
6. Tencereye yağ koymaya, kanat köklerini tencereye koymaya ve yağ çıkana kadar kızartmaya gerek yoktur.
7. Pişirilebilir
8. Tavayı kızartılmış kanatların köklerinden gelen yağla fırçalamanıza gerek yoktur. Daha az yağ varsa biraz ekleyin, fasulye ezmesini karıştırın
9. Taze soğan, zencefil, sarımsak ve kuru biber tencereye alın ve soteleyin
10. İki kaşık tatlı erişte sosu
11. Yarım kase su ekleyin
12. Bir kaşık şeker ekleyin
13. Kanat köklerini dökün ve karıştırarak kızartın
14. Son olarak biber çekirdeklerini ekleyin ve 15-20 dakika pişirin.
15. Patates cipsi ekleyin ve kızartın
16. Patatesler yenmeye hazır
