1. Malzemeleri hazırlayın
2. İki tavuk kanadı eriştesi ayrılarak zencefil ve taze soğan şarabı ile marine edilir.
3. Tuz serpin ve iyice karıştırın ve bir saat bekletin
4. Fırında 15 dakika pişirin, bu da tavuk kanatlarına daha çekici bir renk ve koku vererek kaynama süresini kısaltabilir.
5. Tencereye biraz yağ ekleyin
6. Hazırlanan anason, soğan ve zencefili ekleyip biraz tuz ekleyip soteleyin
7. Garnitürdeki kerevizi, soğanı, marulu tencereye dökün ve kavurun.
8. Tuzla tatlandırın
9. Su ekleyin ve kızartın
10. Enoki mantarlarını ekleyin
11. Kavrulmuş tavuk kanatlarını fırına dökün, karıştırın ve on dakika pişirin, ardından çıkarılabilir.