Bezelye ile Haşlanmış Pirinç - Yemeği
Taze yeşil bezelyeyi geri alın ve her zümrüt yeşili fasulyeyi sabırla soyun.
Suyu durulayın ve boşaltın (boşaltmazsanız, tavaya ne zaman döktüğünüzü bileceksiniz )
Çorba kabına yeteri kadar su dökün, pirinci kaynatın, ortasından bir kaşıkla pirinci tencereye yapışmayacak şekilde karıştırın, 20 saniye çevirdikten sonra ocağı kapatın. (Yeterince su, uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde pirinç farklı olmaz)
Pirinci bir eleğe dökün ve bir kenara koyun. Pirinç çorbası besleyici ve lezzetlidir, boşa harcamayın!
Bir wok'u soğuk yağ ile yüksek ateşte içene kadar ısıtın, bezelyeleri dökün, tuz ekleyin ve biber eriştesini bir dakika karıştırın. (Kolza yağı en iyisidir ve eşsiz bir kokusu vardır)
Tencereye, tercihen fasulye noodle'larından hemen sonra, resimde gösterildiği gibi uygun miktarda su ekleyin.
Pirinci bezelyenin üzerine eşit şekilde yayın, çubuklarla delikleri delin, tencereyi örtün ve tencereyi yarıya kadar çevirerek en düşük ateşte yaklaşık on dakika pişirin. Tencerede ses olmadığında ocağı kapatın ve üç dakika pişirin. (Bu işlemi tencerede tutmanız ve uzaklaşmamanız önerilir!)
Kapağı açın ve eşit şekilde karıştırın.
Bezelye ile taze ve lezzetli buharda pişirilmiş pirinç hazır! Baharın temposu fazla ilerlememişken, hadi de yapalım!
