Çilekli Mousse Cake (sekiz inç, fırında pişirilmemiş tip) - Yemeği
Köpüklü kek yabani otları çok uzun süre çekmek istedi, ancak her zaman başarısızlıktan ve bir şeyleri israf etmekten korktum, bu yüzden asla denemedim. 2017'nin ilk gününde nihayet çilekli köpük yapma cesaretimi topladım ve 2017'deki her günün tatlı ve mutlu olmasını diliyorum ... Temel olarak bisküvi kullanmak, kek pişirmeye gerek yok, zamandan tasarruf etmek, fırını olmayan arkadaşlar evde de deneyebilir, sadece elektrikli bir çırpma teli kolayca alabilir ... Sindirim bisküvileri 160 gram Tereyağı 80 gram Hafif krema 500 g Pudra şekeri 70 gram Jelatin tozu 20 gram çilek Doğru miktar
Aşama 1
Yağı parçalara ayırın ve yalıtılmış su eriyerek sıvı hale gelir;
Adım 2
Sindirim bisküvilerini parçalamak için bir karıştırıcı kullanın veya bir taze saklama torbasına koyun ve ezmek için bir oklava kullanın;
Aşama 3
Eritilmiş tereyağını ezilmiş bisküvilere ekleyin ve iyice karıştırın;
4. adım
8 inçlik yuvarlak tabanlı yuvarlak bir kalıba dökün, sıkıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun;
Adım 5
400 gram çileği bir mutfak robotunda püre haline getirin;
6. Adım
Çilek püresine jelatin tozu ekleyin, kısık ateşte ısıtın (en fazla 50 derece, sıcaklık sıcaklığa ulaştığında ısıyı kapatın veya ılık suyla ılık tutun), jelatin tozu eriyene kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;
7. Adım
Çırpılmış krema ve ince şeker dağıtılması için 5-6'ya gönderilir (yumurta çırpıcının üzerindeki damlama hatları hemen kaybolmayacaktır);
8. Adım
Soğuk çilek reçeli ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın;
9. Adım
Ayrıca uygun miktarda çilek alın ve parçalara bölün (miktar tercihinize bağlıdır)
10. adım
Ufalanmış bisküvileri buzdolabında çıkarın ve hafif kremanın yarısını üstüne dökün;
11. adım
Bir dilim dilimlenmiş çilek serpin;
Adım 1/2
Sonra kalan çırpılmış kremayı dökün, yüzeyi düzeltin ve 3-4 saat buzdolabında saklayın.
13. adım
Kalıptan çıkarırken saç kurutma makinesi ile birkaç saniye üfleyerek kolayca kalıptan çıkarabilirsiniz! Sadece yüzeyi istediğiniz gibi dekore edin.
14. adım
Bitmiş resim
Adım 15
Bitmiş resim Pişirilmemiş meyveli jöleli kek
Sonraki
