Matcha Tiramisu Kek (6 inç fırında pişirilmemiş) - Yemeği
İlk defa tiramisu yaptım, nereden aldığımı sorduğunda başarılı olduğunu anladım. Bu mutluluk ve başarı duygusunun yeri doldurulamaz. Bu nedenle kızlar sevdiklerine aşk adına kendi başlarına tiramisu yapacaklar ya da seni götürürler ya da ben isterim. Aşıklar sonsuza kadar sürebilir. Mascarpone 250g Jelatin tabletleri 10g 2 yumurta sarısı 70 gr beyaz toz şeker 130 gr krema Nescafe Kahve 39g 10 ml rom Biraz parmak bisküvileri Matcha tozu 50ml kaynar su Bir parça yağlı kağıt 6 inçlik kalp şeklinde bir kalıp Çikolata sosu 30ml
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, jelatin dilimlerini buzlu suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın. Mascarpone, daha sonra kullanılmak üzere oda sıcaklığında yumuşatılır. Kaynar suyla kahve yapın, rom dökün ve bir kenara koyun.Adım 2
Su üzerine yumurta sarısına 35 gr şeker ekleyin ve rengi beyazlaşana kadar çırpın.Aşama 3
Islatılmış jelatin tabletleri yalıtılmış suda eritin, 2. adıma dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın.
4. adım
Kremayı kalan 35 g şeker ile tanecikli hale gelene kadar çırpın.
Adım 5
2, 3, 4 ve mascarpone'u karıştırın ve iyice karıştırın.
6. Adım
Keki daha sonra çıkarmanın daha kolay olması için kalıbın tabanına yağlı kağıt sürün.
7. Adım
Parmak bisküvilerini kahve şarabına batırın, kalıbın dibine koyun ve bu işlemi alt kısmı kaplanana kadar tekrarlayın.
8. Adım
Kek hamurunun yarısını dökün, kahve şarabına batırılmış bir kat parmak bisküviyi yayın ve son olarak kek hamurunun diğer yarısını dökün. Yüzeyi düzeltmek için bir kazıyıcı kullanın. Gece boyunca buzdolabında saklayın.
9. Adım
Soğuduktan sonra, kekin yüzeyine eşit olarak bir maça tozu tabakası eleyin.
10. adım
En sevdiğiniz metni çikolata soslu bir kalemle kekin üzerine yazın.
