Baharatlı çıtır ızgara kuzu pirzola - Yemeği
"Buradaki baharatlar, biberiye, maydanoz, kekik vb. gibi ekmek unu ve peynir tozu ile karıştırılmış ve Fransız hardalı ile kaplanmış kuzu pirzolalarının üzerine yayılmış kokulu bitkileri ifade eder. Yüzey çıtır çıtır ve hoş kokulu olana kadar pişirin. Nasıl yapılır. Basit ama tadı dokunaklı. Lezzetli! " Malzemeler
- Kemikli kuzu pirzola 1 parça
- Un 35 gram
- Dijon hardalı 60 ml
- Zeytinyağı (kanola yağı da mevcuttur) 60 ml
- Kıyılmış sarımsak 2 yaprak
- parmesan peyniri tozu 30 g
- Kıyılmış taze baharatlar 10 gram
- Tuz ve karabiber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Baharatları, peynir tozunu, galeta unu, kıyılmış sarımsağı ve 30 ml yağı karıştırıp bir kenara koyun;
-
2 Büyük bir tencereye 30 ml sıvı yağı koyun, orta ateşte ısıtın, kuzu pirzolalarını tuz ve karabiberle yayın, her iki tarafı da kahverengi olana kadar kızartın, çıkarın;
-
3 Dijon hardalı kuzu pirzola
-
4 Baharat karışımını kuzu pirzolalarının üzerine eşit olarak yayın;
-
5 Fırında 190 santigrat derece, 30-35 dakika (neredeyse 7 olgun) pişirin, çıkarın ve parçalara ayırmadan önce 10 dakika bekletin.
