Hardal
100 gram
et
60 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda nişasta, uygun miktarda yumurta Hardal turşusu domuz çorbası uygulaması 1 Hardal rendeleyin, sadece biraz tuzlu olana kadar suda bekletin, suyu birkaç kez değiştirin. Eti parçalayın. 2 Tavada yağ sıcakken, doğranmış yeşil soğanı ve domuz etini ekleyip kavurun. 3 Hardal dilimlerini ekleyin ve nemi çıkarmak için kızartın. 4 Uygun miktarda su ekleyin. 5 Su kaynadıktan sonra uygun miktarda nişasta suyu ekleyin. 6 Tavayı tekrar kaynattıktan sonra çırpılmış yumurta sıvısını ilave edip susam yağını tavaya dökün.