Malzemeler
tavuk göğsü
200 g
Kurutulmuş deniz pirinci
20 g
Shiitake
30 g
Arpacık soğanı
30 g
At nalı
80 g
un
300 gram
Yumurta
1 parça
Maya
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, tavuk özü, susam yağı, karabiber,
Mantarlı ve at nalıyla tavuk ekmeği nasıl yapılır 1 Un ve maya tozu kullanarak uygun miktarda ılık suyla hamur haline getirin ve boyutu ikiye katlamak için mayalayın
2 Shiitake mantarını, kurutulmuş deniz pirincini, soyulmuş nalları ıslatın ve bir kenara koyun
3 adet doğranmış tavuk eti
4 arpacık, ince doğranmış
5 at nalı kıyılmış
6 doğranmış shiitake mantarı ve deniz pirinci
7 Kıymayı biber, soya sosu, tavuk özü ve susam yağı ile marine edin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve tamamen çırpmak için uygun miktarda ıslatılmış deniz pirinci suyu ekleyin.
8 At nalı ve shiitake mantarını ekleyin, iyice karıştırın, tadına tuz ekleyin, eti marine ederken tavuk özünü ve soya sosunu bırakın ve tuz uygun olmalıdır.
9 Bir yumurtayı çırpın, zeytinyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Tavukta yağ yok, biraz daha yağ ekleyin
10 Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun, havayı boşaltın ve eşit büyüklükte küçük dozlara bölün.
11 Ortası ince kenarlı kalın bir hamur haline getirin ve canlı et ile sarın.
1220 dakika ikinci fermantasyon, bir buharlı pişiricide soğuk su, yüksek ateşte kaynatmak için buhar, 20 dakika orta ateşte buhar, kapağı açmadan önce ocağı ve 3 dakika buharı kapatın
-
- Tecavüz Çorbası
-
- Tırtıl ekmeği
-
- Pelin ile kızarmış pastırma
-
- Thai Sıcak ve Ekşi Hot Pot
-
- Karışık sebzeli kızarmış erişte
-
- Tatlı ve ekşi kısa kaburga
-
- Çilekli Muffin
-
- tavuskuşu
-
- Su teresi balığı çorbası
-
- Beyaz pirinç ve maş fasulyesi lapası
-
- çikolatalı kek
-
- Bira ördek
