Karides ve Havuçlu Pankek - Yemeği
"Sonbahar ve kışın turp yemek güzel ..." Malzemeler
- Beyaz turp 1 parça
- Kurutulmuş karides Bir miktar
- kereviz Bir miktar
- un 300 gram
- Ilık su 150 gram
- Rendelenmiş Zencefil bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuklu erişte birazcık
- Şeker Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kurutulmuş karidesleri bir süre suda bekletin, havuç hazırlayın.
-
2 İpeği soyun ve ovalayın, ardından biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 Kerevizin yapraklarını çıkarın, yıkayın ve süzün.
-
4 Kereviz, kuru karides doğranır.
-
5 Bir süre marine ettikten sonra, kıyılmış turp yumuşar ve sudan çıkacaktır.Temiz suyla birkaç kez yıkayın, ardından suyu sıkıştırın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
-
6 Tavaya biraz fıstık yağı dökün, kokulu olana kadar zencefil ve kuru karides ekleyin ve kokuyu gidermek için pişirme şarabını damlatın.
-
7 Kıyılmış kerevizi ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, tuz, tavuk tozu ve şeker ekleyin.
-
8 Yarı pişene kadar kızartın ve tavadan alın, rendelenmiş beyaz turpun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın.
-
9 Unu alın ve ılık suyla karıştırın, 15 dakika dinlendirmek için hamuru yoğurun, ardından ince yuvarlak şeritleri alıp yoğurun.
-
10 Uzun ince toplar halinde kesin.
-
11 Sonra her küçük uzun topu ince bir tabaka fıstık yağıyla fırçalamak için bir fırça kullanın.
-
12 Tekrar örtün ve 15 dakika bekletin.
-
13 Küçük bir topu çıkarın ve uzun dilimler halinde yuvarlayın, kırmayın.
-
14 Daha sonra eriştelerin bir ucuna uygun miktarda kıyılmış kurutulmuş karides ve turp dolgusu koyun, ortasından sola ve sağa katlayın, sonra yuvarlayın ve sonra sola ve sağa ... bu sırayla, rulo 10 cm olana kadar ön yuvarlanır.
-
15 rulodan sonra bu şekilde dik durun ve 5 dakika hareketsiz durun.
-
16 iyi görünüyor.
-
17 Son olarak, elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, her biri iyi korunmuş küçük parçaların her birine hafifçe bastırın ve düzleştirin, elektrikli fırın tepsisine biraz yağ sürün, hamuru hamurun içine koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın (en çok ortada ters çevrildiğinde) Biraz su serpmek daha iyidir, böylece olgunlaşması ve gevrek olması daha kolay olacaktır).
-
18 Bir lokma taze, ikincisi güzel kokulu ve üçüncüsü tatlı Haha ...
