Aşama 1
Unu, tuzu, şekeri ve zeytinyağını eşit şekilde karıştırın.Maya ve ılık suyu una karıştırın ve pürüzsüz bir hamur yapın. Nemli bir bezle örtün ve bir buçuk saat bekletin ~ Rastgele bir yere koydum ve kasıtlı olarak sıcak bir yer falan bulmadım.Adım 2
Yeşil soğan zencefil suyu uygulamasını açıklayın ~ resimde gösterildiği gibi ~ sadece ıslatın. . .Aşama 3
Kıyma ve malzemeleri karıştırın, et nemi çekince arpacık soğanı ve zencefilli suyu gruplar halinde ilave edin, sonra tekrar suyu ilave edin, daha sonra küp küp doğranmış pleurotus eryngii'yi ekleyin, iyice karıştırın Bıçak görünmez. . .4. adım
Böyle bir delik açarsan hamur hazır olur ~Adım 5
Hamur bittikten sonra aynı büyüklükte etken ile yoğurun.6. Adım
Dolguyu cilde yuvarladıktan sonra doldurun ~ iyi dolduruyorum. . . Et yemeye gücünüz yetmez! ~7. Adım
Küçük çörekler yapın ~ ağzın sıkılması gerekir ~8. Adım
Ayçiçeği de yapılabilir, haha ~ Yenilikçi olanı vejeteryan dolması ~ Yumurta, pleurotus eryngii ve siyah mantarla yapılan vejetaryen doldurma, kızartılıp küçük parçalar halinde kesilir, doğranmış pleurotus eryngii ve siyah mantar eklenir, eşit şekilde karıştırılır Biber, tuz, soya sosu, biraz şeker, biraz zeytinyağı ekleyin ve karıştırın bu vejeteryan dolması ~9. Adım
Tavaya biraz yağ koyup altını kızartın, ağzı kapatıp kızarana kadar kızartın, sonra su ekleyip sonuna kadar gömün, siyah susam ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin. . . Daha sonra kapağı kapatın ve suyunu kısık ateşte toplayın.Bu resim suyun yarısı ile çekilmiştir. . .10. adım
Alt kısımdaki altın tadı muhteşem ~