Mantarlı Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
Evimde kızarmış domuz eti pişirmenin de birçok yolu var. Özellikle şimdi büyük balıklar ve büyük etler her gün yenildiği için, başka bir yemeği çok kokulu ve zengin yapmak için kızarmış domuz etine bazı malzemeler ekleyin. Kızarmış domuz eti, tadı ve mevsim sebzelerine göre farklı şekilde değiştirilebilir. Patates, kış kavunları, kış bambu filizleri, bahar bambu filizleri, kuru erikler, kuru erikler ... her şey, biraz düşünerek, ailenin kızarmış domuz etinin "guanger" ı ile lezzetli yemesini sağlayabilir! Bugünün kızarmış domuz eti yemeği küçük mantarlarla pişirilir. Küçük shiitake mantarları yumuşaktır ve pişirmeleri kolaydır, bu nedenle eti aynı pişirmeye koymadan önce yaklaşık 15 dakika pişirin. Mantarları ıslatmak için kullanılan suyu israf etmeyin, et ile birlikte pişirilerek koku ve besin katılır. Domuz göbeği 800 gram Shiitake mantarları Küçük bir kase Sebze yağı 30 g kristal şeker Kullanışlı Sarımsak Birkaç yaprak Taze zencefil parça Likör 20 gram Yıldız anason İki tuz bir miktar Sıcak su Doğru miktar
Aşama 1
Domuz eti yıkayın ve bir santimetre kalınlığında küçük uzun parçalara bölün.
Adım 2
Sarımsak dişleri, zencefil, yıldız anason hazır
Aşama 3
Wok'a biraz yağ koyun, kaya şekerini wok'a koyun, orta ve kısık ateşte kızartarak koyu kahverengi yapın
4. adım
Domuz eti karnını şeker rengine koyun ve her bir et parçasının şeker rengiyle lekelenmesi için karıştırın.
Adım 5
Eti orta ateşte karıştırarak kızartın, etin yağlı kısmı şeffaf hale gelene ve tüm et daha sıkı hale gelene ve şeker rengi etin yüzeyine eşit şekilde yapışana kadar bekleyin.
6. Adım
Tencerenin kenarına biraz beyaz şarap dökün, kullandığım Erguotou şarabı
7. Adım
Kızartmaya devam edin ve sarımsak, zencefil ve yıldız anasonu tencereye koyun.
8. Adım
Şeker rengi iyiyse etler eşit renkte olacak, böylece soya sosunu dışarıda bırakabilirsiniz; şeker rengi yeterli değilse et beyazlaşır; daha ağır bir renk tercih ederseniz damak tadınıza göre biraz kızarmış soya sosu ekleyebilirsiniz; sıcak su dökün Eti kapatın, örtün ve 15 dakika pişirin
9. Adım
Küçük mantarları tencereye koyun, tencerenin kenarındaki tencereye mantarları ıslatmak için suyu dökün.
10. adım
Zevkinize göre biraz tuz serpin, eşit şekilde karıştırın, kapağı kapatın ve yaklaşık 50 dakika daha pişmeye devam edin.
11. adım
Suyu biraz kabul edin ve çıkarın
Adım 1/2
Güzel koku
13. adım
Güzel koku
14. adım
Bir kase pirinç
