Taze ve yumuşak tatlı ve ekşi kaburga# Lezzet sosu# - Yemeği
Bugün özel bir tatlı ve ekşi domuz kaburga yapacağım.Hafif soya sosu ve koyu soya sosu yerine, şekerle kızartıp, tazeliğini ve rengini arttırmak için Amerikan umami sosuyla baharatlayacağım, daha sonra sirke ve şekeri ekleyerek tatlı ve ekşi olmasını sağlayın.Çok taze, hafif tuzlu ve ekstra taze, tuz ve tavuk esansı eklemenize gerek yok. Bu şekilde yapılan tatlı ve ekşi domuz kaburgaları gerçekten çok lezzetli, siz de denemelisiniz ^_^ Katıl: #Maggi tarif toplama etkinliğinin keyfini çıkarmanın mutlu zamanı# domuz kaburga 400g Nestle Maggi Sosu 15ml kristal şeker 50 gram pirinç sirkesi 50 gram Şarap pişirme 20g sofralık yağ 20g soğan zencefil Ilıman su 600g
Aşama 1
Kaburgaları ılık suyla yıkayın, tencereye yarım su bardağı ılık su koyun, kaburgaları birlikte tencereye koyun, su kaynadıktan sonra yaklaşık üç dakika kaynatın, kaburgaların kan köpüğünü gidermek için pişirin, ardından kaburgaları çıkarın. kaburgalardan yıkanmış köpük ve suyu boşaltın.
Adım 2
Temizlenmiş yedek kaburgalar baharatlarla birlikte kullanıma hazırdır.
Aşama 3
Tencere ısındıktan sonra soğuk yağı, yağ %60 oranında ısınınca 20 gram akide şekerini ilave edin.
4. Adım
Ardından şeker rengini kaynatın, akide şekerini kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın ve karamel rengi köpürdüğünde karamel kaynamış olur.
Adım 5
Kaburgaları içine dökün, bir spatula ile karamel sıvısı ile kaburgaları karıştırın, kaburgalar karamel sıvısı ile eşit şekilde kaplanana kadar kızartın, bu sırada şeker rengi kızartılır ve şeker rengi ısıya dikkat etmelidir, kısık ateşte kızartın ve kızartma sırasında kızartmamaya dikkat edin. Hamur kıvamındaysa, şeker rengindeki tavada hamur kıvamındaysa, kaburgaların tadı acı olacaktır.
6. Adım
Meiji Xian'ı ekleyin ve eşit şekilde kızartın, başka soya sosu eklemeye gerek yok.Şeker rengi ve Meiji Xian'ı kızarttıktan sonra, renk yeterince iyi.
7. Adım
Daha sonra pişirme şarabını pişirin, pişirme şarabını tencerenin kenarında kaburgaların üzerine bir daire şeklinde dökün ve pişirme şarabının aromayı buharlaştırmasına izin verin.
Adım 8
Pişirilen şarabın kokusu çıktıktan sonra pirinç sirkesini ekleyin ve kaynatın.
9. Adım
Ardından sıcak su ve pudra şekerini ekleyin. Üzerine soğan düğümleri, zencefil dilimleri koyun, tencereyi kapatın, kısık ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin.Kaburga aldığımdan görece yumuşacık ve suda haşlamışlar.Bu sefer pişti Kaburgalar tam kıvamında. doğru, kolayca kemiğinden ayrılabilir ve gevrek olabilir ama çürük değil.
Adım 10
50 dakika kaynatıldıktan sonra soğanı ve zencefili süzün ve yüksek ateşte kaburgaların suyunu alın.Çorba koyulaştığında kaburgaları bir kaşıkla hafifçe karıştırarak suyunun kaburgaları eşit şekilde kaplamasını sağlayın. Sonra ateşi kapatın. Tenceredeki çorba çok kuru olmamalı, tatlı ve ekşi domuz kaburga sosu bibimbap ile yenebilir.
11. Adım
Bir tabağa koyun, dekorasyon için bir nane yaprağı koyun ve lezzetli ve yumuşak tatlı ve ekşi domuz kaburgaları fırından çıktı, ekşi, tatlı ve lezzetli. Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
Sonraki
