Mantarlı Tavuk Congee - Yemeği
Kurutulmuş Shiitake Mantarları 5 çiçek İhale tavuk 200 g Pirinç Yarım bardak kırmızı randevular 5 Zencefil Doğru miktar Frenk soğanı Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Mısır unu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Şeker Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar Beyaz biber Doğru miktar
Aşama 1
Mantarları önceden ıslatın;
Adım 2
Tencereye uygun miktarda su ekleyin ve pirinç yağı daha iyi üretmek için işlem sırasında ara sıra karıştırarak lapayı pişirmek için pirinç ekleyin;
Aşama 3
İhale tavuğu parçalara ayırın, şarap, mısır nişastası, hafif soya sosu, tuz, tavuk özü, şeker ve zencefil ile 15 dakika marine edin;
4. adım
Islatılmış shiitake mantarları küçük parçalar halinde kesilmiş, yıkanmış kırmızı hurmalar, rendelenmiş zencefil, kıyılmış yeşil soğan;
Adım 5
Pişmiş yulaf lapasına zencefil parçalarını ekleyin ve bir süre pişirin, ardından kırmızı hurma ve mantarları ekleyin ve bir süre pişirin;
6. Adım
Marine edilmiş tavuğu ekleyin ve tavuk beyaz olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.Isı kapatın ve kalan ısı tavuğu pişirin;
7. Adım
Son olarak biraz beyaz biber ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve biraz susam yağı ekleyin.
