Altın çekiç - Yemeği
"Uzun zamandır altın çekiç yapmak istedim, tava zahmetli, kolay yaralanıyor ve yağı boşa harcıyor. Yapmak istiyorum ama ellerim yok. Bu hava fritözüm olduğu için çok daha kullanışlı ve kızarmış yemek yemek istiyorum. Çok fazla yağa ihtiyaç duymaz, çok fazla işlem yapılır ve yapılabilir. Tadı da çok iyidir. Tavuk kanatları dışı gevrek, içi yumuşaktır. Malzemeler
- Tavuk bacağı 3
- Galeta unu 20G
- Yumurta 1 parça
- Orleans Turşusu Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Biraz kan çıkarmak için tavuk bacaklarını yarım saat suda bekletin
-
2 Bir tavuk budu alın, eklemden yaklaşık bir santimetre uzağa doğru kesin ve fasyayı eklemden çıkarın.
-
3 Tavuk bacağının büyük ucu aşağı bakacak şekilde eti aşağı doğru itin ve dıştan üç veya dört bıçak atmak için bir bıçak kullanın (bu arada tavuk derisi çıkarılabilir)
-
4 zencefil ekleyin
-
5 Sonra Orleans turşusunu ekleyin
-
6 Tutun ve eşit şekilde karıştırın ve gece boyunca buzdolabında marine edin.
-
7 Yemek istediğinizde çıkarın ve yumurta sıvısı içinde yuvarlayın
-
8 sonra ekmek kırıntıları ile karıştırın
-
9 Havada kızartma işlemini 5 dakika önceden ısıtın, ardından tavuk butlarını 45 dakika 200 derecede koyun çünkü aldığım tavuk butları biraz büyük ve uzun sürüyor.
-
10 bir lokma, lezzetli
İpuçları
1. Tavuk budu fasyasına dikkat etmeyi unutmayın, ellerinizi incitmek kolaydır 2. Gece boyunca marine edildikten sonra tadı daha kolaydır Kıyılmış Domuz Eti ile Tofu
Sonraki
