Shiitake mantarlı buharda pişirilmiş bıldırcın yumurtası - Yemeği
Bıldırcın yumurtası On Shiitake On çiçek Susam yağı Bir kaşık dolusu soya sosu Bir kaşık dolusu Arpacık soğanı Bir
Mantarları yıkayın, mantarların saplarını kesmek için makas kullanın, kesilen kalan sapın kenarı boyunca bir daire yapmak için bir bıçak kullanın, bir deliğe kazın ve suyu boşaltın.
Her shiitake mantarı için bir bıldırcın yumurtası çırpın, yumurtanın altını kırın, altını yukarı çevirin, alt kabuğu yırtın ve yumurta sarısını dökün.
Suyu kaynattıktan sonra, buharlı pişiriciyi buharlı bir beze koyun, mantar yumurtalarını koyun ve sekiz dakika buharda pişirin.
Bir kaşık dolusu hafif soya sosu ve yağı ekleyin ve her bir mantar yumurtasının üzerine eşit şekilde dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
