Kavrulmuş Hericium - Yemeği
"Mantar sağlıklı, besleyici ve lezzetli. Memleketimden postalanan Hericium erinaceus'u buldum. Şimdi yapalım, haha" Malzemeler
- Hericium erinaceus Üç ya da dört
- domuz eti 100 gram
- Arpacık soğanı Birkaç
- Şarap pişirme Doğru miktar
- toz biber Doğru miktar
- Yumuşak beyaz şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hericium erinaceus'u 4 saatten fazla önceden ıslatın, domuz etini dilimleyin, daha sonra kullanmak için soğanı, zencefili ve sarımsağı yıkayın.
-
2 Suyu sıkın ve Hericium erinaceus'u elle küçük parçalara ayırın, soğanı dilimlere ayırın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
-
3 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve et dilimlerini renk değişene kadar kızartın.
-
4 Aromayı karıştırmak için arpacık soğanı, zencefil dilimleri, sarımsak dilimleri ve toz biber ekleyin.
-
5 Balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin.
-
6 Koyu soya sosu, hafif soya sosu, şeker, tuz ekleyin ve eşit şekilde renkleninceye kadar karıştırarak kızartın.
-
7 Tüm malzemeleri suya batırmak için soğuk kaynamış su ekleyin, ardından orta ateşte yaklaşık 20 dakika kaynatın.
-
8 Tencerenin suyunu biraz toplayın ve bir tabağa koyun.
