Mısır Uskumru Sosis - Yemeği
"Bugün öğle yemeği için biraz geç ve annem her zaman ne yaptığımdan bahsediyor. Tabii ki iyi yemek yapıyorum! Bugün piyasadan taze İspanyol uskumru gördüm ve satın aldım. Annem her zaman yapıyor. Balık yemek istiyorum ama her zaman basitçe pişirilir. Ya buharda pişirilir ya da hafifçe kızartılır. Kızartma yapan anne kızdığını söyleyecektir. Her gün böyle yemek sıkıcıdır! İspanyol uskumru Shanwei'de çok yaygındır, ama hepsi öyle. Çok fazla balık köftesi var, bu yüzden burada balık köftesi yapmayacağım. Şekli sosis olacak şekilde değiştirdim. Mısır taneleri eklerseniz size ferahlatıcı bir mısır tadı verir! Annem genellikle para biriktirir ve balık yer. Yemek için hapları saymak zorundasın, bir öğünde 6 hap yiyebilir, bir sonraki öğüne de bir tane daha saklayabilirsin, bu sefer başlangıçta sadece iki hap bağırsağım vardı, annemin yemekten sonra inisiyatif almasını beklemiyordum. İki tane daha yedim ve sonra ne zaman aldığımı sordu Annem kendi başıma yaptığımı duyunca biraz şaşırdı.Çok esnek ve çiğneniyor dedi ve iyi iş çıkardı! Bebek bile altı küçük dişini kullandı Küçük bir ısırıkta kökün yarısını kemirdi! Bu mısır uskumru bağırsağının yöntemi hala çok basit Özet olarak, üç adımdan ibarettir: Balığı kazıma balığı karıştırmak kalıba sıkmak ve buharda pişirmek. Çok basit mi? Yap!" Malzemeler
- İspanyol uskumru 300 gram
- Mısır 1/4 kök
- Tatlı patates nişastası 20 gram
- tuz 2 gram
- sıvı yağ 10 gram
- Yeşil soğan zencefil suyu 50 gram
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Yeterli miktarda yeşil soğan ve zencefil alın, zencefili hafifçe vurun ve doğrayın, yeşil soğanı suyla ikiye bölün.Vaktiniz varsa biraz daha ıslatın.Vaktiniz yoksa 10 dakika kadar ıslatın.
-
2 Mısır taneleri 70 ila 80 olgun oluncaya kadar suda haşlanır Su kaynatıldıktan sonra mısır taneleri yaklaşık bir dakika kaynatılır ve ardından soğuk suda çıkarılır.
-
3 Balık etini aşağıdan alın, bir bıçakla balık derisini yüzgecin etrafından kesin ve ardından eti kemikten ayırmak için parmaklarınızı kullanarak balık kemiğine bastırın (parmaklarınızla bıçakla olduğundan daha kolaydır).
-
4 Daha sonra paslanmaz çelik bir kaşıkla balığı kuyruğundan kazımak için Balığın yarısından üç yüz gramdan biraz daha fazla balık tarttım.
-
5 Balıkları kıyma makinesine veya mutfak robotunun öğütücü kabına koyun, tatlı patates nişastası, tuz, ıslatılmış yeşil soğan zencefil suyu ve yağı ekleyin.
-
6 Mutfak robotunu açın ve direnç biraz yüksek görünene kadar karıştırın Mutfak robotunun kendi kendine durmasını yaklaşık 2 ila 3 dakika beklemenize gerek yoktur. Uzun süre karıştırırsanız, işlemcinin ortasındaki ısı balığın son elastikiyetini etkileyecektir, bu nedenle rahatlatmak için soğuk soğan zencefil suyu kullanın! Hazırlanan balık ezmesi çok elastik görünüyor ve presleme nispeten dayanıklı, bunu yaparsanız başarılı olacaksınız!
-
7 Balık hamurunu bir leğene dökün, mısır tanelerini ekleyip karıştırın, balık ezmesini yoğurun ve mısır tanelerini hamur gibi karıştırın.
-
8 Sonra bir krema poşetine koyun.
-
9 Balıkları mutfak kedicik sosis kalıbına sıkın.
-
10 Buharlı pişiricide suyu kaynattıktan sonra bir kalıba koyun ve 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve iki-üç dakika pişirin, yiyebilirsiniz!
İpuçları
Çok fazla kelime var, insanlar daha ayrıntılı ve bildiğiniz her şeyi yazmamak rahatsız edici Son olarak biraz daha konuşalım. Bu balık bağırsağının tadı yetişkinler ve daha büyük çocuklar için daha uygundur. Bebekler için nişastayı azaltmaları veya 10-20 gram yeşil soğan ve zencefilli su ilave etmeleri önerilir. Tadı daha yumuşak olması için ikisinden birini seçin. Fangzi bu kalıbı iki tabak, yani 12 sosis için buğuladı! Besleyici hazır erişte
Sonraki
