Yipin Bisküvileri - Yemeği
1. Su ve yağlı cilt: normal un 150 gr domuz yağı 25 gr beyaz şeker 25 gr su 75 gr; hamur işi: un 100 gr domuz yağı 50 gr Dolgu malzemeleri: pişmiş yer fıstığı, ceviz 100 gram pişmiş un 100 gram beyaz şeker 50 gram pişmiş yağ 25 gram bal 35 gram su 45 gram
2. Suyun ve yağlı kabuğun hammaddelerini tek tek kaba dökün ve filme gerilebilecek bir hamur haline getirin.
3. Kurabiye ekmeğinin hammaddesindeki domuz yağı ve unu elinizle eşit olarak alın.
4. Suyu, yağlı kabuğu ve kurabiyeyi 15 eşit parçaya bölün.
5. Su ve yağlı cilt 18 g / adet, kurabiye 10 g / adet, ilk ürün somunu dolduran 25 g / adet.
6. Su ve yağlı cildi alın, yoğurun, yassı olarak bastırın ve bir kurabiye haline getirin, ağzı kapatın ve sıkıştırın.
7. Bir dana diline çevirin, ters çevirin ve sarın ve sırayla bitirin.
8. Sırayla tüm rulo boşlukları için 5. ve 6. adımları tekrarlayın.
9. Rulo bir embriyo alın, oklava ile yuvarlak şekle getirin, bir bardak somun dolgusu ile sarın, kapatın ve sıkıca sıkıştırın.
10. Yuvarlatıldıktan sonra doğrama tahtasına yerleştirin, bastırın ve gözleme şekline getirin.
11. Ham embriyoları ince bir hamur tabakası ile tek tek fırçalayın.
12. Ham embriyoyu elinizle tutun, susam tohumlarına batırın ve bastırın.
13. Tavaya uygun miktarda yağ dökün, ateşi% 50 sıcak hale getirin.
14. Ham embriyoları tek tek orta ateşte yağ tavasına koyun ve yavaşça kızartın.
15. Dönem boyunca, rengi daha eşit hale getirmek için çiti ters çevirebilirsiniz.
16. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve sonra tüketmek için çıkarın.
