1. Morinayı parçalara ayırın.
2. Önce tuzu ekleyin, ardından mısır nişastasını eşit şekilde karıştırın ve marine edin.
3. Soğan, yeşil biber ve domatesleri yıkayın.
4. Soğanı, yeşil biberleri ve domatesleri daha sonra kullanmak üzere kesin.
5. Kızartma tavasını kaldırın ve morina balığını bir güveçte kızartın.
6. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
7. Sheng ve kullanıma hazır.
8. Tencereye soğan ve biber ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
9. Su ekleyin, hafif köri ekleyin.
10. Az miktarda açtıktan sonra morina ve domatesi ekleyin.
11. Bir dakika pişirin, kalın suyu toplamak için ısıtın, biraz tuz, kırmızı biber yağı ve tavuk özü ekleyin.
12. Tavadan dışarı.