g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton tarzı at nalı kek - Yemeği

Şeker miktarı hakkında: 300 gram en düşük tatlılık miktarıdır, 350 gram hafif tatlıdır ve 400 gram tatlılığı açıkça hissedebilir. Bu formülü kullanarak şekerin 300 gramdan az olması tavsiye edilmez, tatsız olacaktır. At nalı tozu 250 gram At nalı 250 gram Kaynamış şekerli su 750 gram At nalı tozu suyu 750 gram Şeker 300 gram (azalmadan artabilir) Zencefil suyu (isteğe bağlı) 30 gram (artırılabilir veya azaltılabilir)

İhtiyacınız olan malzemeleri hazırlayın, taze nalları soyun ve daha sonra kullanmak üzere zencefil suyunu çıkarın

At nalı küp şeklinde doğranmış · Çok fazla kesmeyin, katmanlı bir dokusu olmayacak

750 gram su ile karıştırılmış 250 gram at nalı tozu

İyice karıştırın

Kullanım için elendi

Kaseye 220 gram un bulamacını koyun ve bir kenara koyun. (Bulamaç hacminin dörtte biri)

Yapışmaz tavaya 300 gram şeker dökün ve şeker eriyene kadar orta-kısık ateşte kaynatın.

Yanmamak için yarıya kadar karıştırmanız gerekiyor Bu yaklaşık 4 dakikadır

Bu yaklaşık 9 dakikadır ve normaldir. Bir arkadaşım bu adımı attı ve şekerli kızartmanın bozulduğunu ve döktüğünü düşündü.

Haşlanmış karamel · ateşten saksı

Amber ~

Sıcakken bir seferde 750 gr su ve zencefil suyunu dökün, kısık ateşte ısıtın veya şeker eriyene kadar karıştırın. Su dökerken iki kez ses çıkarır ve şeker topaklanır. Şuruplu suyla sıçratmamaya dikkat edin

Tatlıların tamamen çözülmesi gerekiyor

At nalı uçlarını ekleyin, orta ateşte hafifçe 90 dereceye kadar ısıtın, 220 g un hamurunu bir kaseye dökün (sonda olmadan 2 dakika orta ateşte tutun, kaynatmaya gerek yok)

Sıcaklığı yaklaşık 80 dereceye kadar karıştırın, kalan bulamacı dökün ve dökerken eşit şekilde karıştırın (sonda olmadan, bulamacın geri kalanını yaklaşık 5-7 kez dökebilirsiniz)

Karışık toz hamur biraz kalın ve sıvıdır

Yapışmayı önlemek için kalıba tereyağı sürün.

At nalı tozunu dökün

Plastik sargının üzerini örtün ve plastik sargının buharlama sırasında batmasını önlemek için yüzeyde bir delik açın.

Tencereye uygun miktarda su ekleyip kaynatın, at nalı unu hamurunu ekleyin ve yüksek ateşte 40 dakika buharda pişirin.

Çıkardıktan sonra altını kesin ve dilimlemeden önce soğumaya bırakın. Erişteleri güzelce kesmek isterseniz 3 saat buzdolabında bekletebilirsiniz. (Genellikle bir gecede soğuturum)

At nalı kek

Buharda pişirilmiş kabımın yüksekliği 4,3 cm.

At nalı kek

Bir yandan cep telefonumla diğer yandan nasıl video çektiğimi hayal bile edemezsiniz Göreceksiniz, size sadece esnekliğini göstermek istiyorum.

Buzlu at nalı kek

Ya da her iki tarafı da altın rengini alana kadar tavaya biraz kızartma koyun ve ardından yemek için biraz şeker serpin, çok lezzetlidir delicious Genelde bunu yaparım. Yalnız yemek benim için çok mülayim