"Küçük Orman" Filmi - Turşu Bracken - Yemeği
Yalnızca ekran görüntüsü sürümü Bracken tuz kaynayan su Fırın külü
İlkbaharda yabani salkımları seçin, hafifçe kökten yukarı doğru hareket ettirin ve en kolay kırılan kısmı, tercihen çiçeklenmemiş olanı nazikçe koparın
Önce külleri çarp
Acıdan kurtulmak için bir gecede kaynar suda bekletin
Salamura bracken için doğrudan ham bracken kullanın
Her neyse, tuz miktarından mahrum kalmayın
Yemek yemek için gece boyunca su ile durulayın
Tuzlu tadı çıkardıktan sonra tüketmek için haşlayın.
Zencefilli yaki sosla doldurulmuş, ferahlatıcı bir tada sahiptir ve miso çorbasında güveç veya malzeme olarak kullanılabilir.
