Eski Pekin Xiaohang Armut Çorbası - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Beyaz mantarı durulayın ve 30 dakika ılık suda bekletin. Bu nasıl güzel görünüyor. Tamamen beyaz bir mantarsa, kökü çıkarmak için parçalanması gerekir. Kırık beyaz mantar aldım, bu yüzden bu adımı kurtardım.
Armutları parçalara ayırın, soymayın.
Abanoz wolfberry osmanthus iyi tartılır.
Bir tencereye berrak su dökün ve kaynatın.
Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin.
Beyaz mantarı ıslatın ve 15 dakika pişirin. Hafif kaynama durumunu koruyun.
15 dakika sonra armut, kaya şekeri, kurt üzümü ekleyip kısık ateşte pişirin, su seviyesi 1/3 düştüğünde ocağı kapatabilirsiniz. Tüm süreç yaklaşık 30 dakika sürer.
Biraz tuz ekleyin ve armutları karıştırın.
Pişmiş armut çorbası. Abanoz erik ilavesinden dolayı renk biraz daha koyudur.
Bir kaseyi doldurun ve yemek için biraz tatlı kokulu osmanthus serpin.
