Hindistan Cevizi Sütü Taro Püresi Sago - Yemeği
Taro soyulur, şeritler halinde kesilir ve hafif çıtır hale gelene kadar bir sepet içinde buharda pişirilir (pürüzsüz bir taro püresi haline getirmek için su ve hindistancevizi sütü ekleyebilirsiniz, taneli olanlar daha lezzetli olur)
Aynı zamanda suyu kaynatmak için bir tencere koyun, su kaynadıktan sonra sagayı dökün, tekrar kaynatın ve orta-kısık ateşe çevirin ve sago taneleri şeffaflaşana ve ortası beyaz olana kadar pişirin.
Kızarmış sagoyu bir kevgir içine dökün, slime'ı soğuk suyla durulayın, bir kenara koyun
Tencereye hindistan cevizi sütü ve sütü dökün. Bu çok güzel kokulu hindistan cevizi sütünü kullanıyorum. Süt eklememek de mümkündür.
Küçük parçalar halinde kesilmiş buharda pişirilmiş taro (taro püresi) ilave edilir, orta ateşte kaynayana kadar kaynatılır ve sagoyu boşaltılır.Sago biraz şeffaf olana kadar ocağı kapatın.
Teyze geldiğinde, bir kase ılık, özellikle çıtır içti! Buzdan sonra daha da özel!
