Malzemeler
Tavuk bacağı
2 parça
kestane
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, 5 dilim, sarımsak, 2 yıldız anason, 4 frenk soğanı, 1 soya sosu, tavuk özü, yemeklik şarap, yemeklik şarap
Kestane ile haşlanmış tavuk 1 Tavuk butlarını parçalara ayırın, soya sosu, tuz, yağ ekleyin ve iyice karıştırmak için şarap pişirin, 30 dakika bekletin.
2 Hazırlanmış zencefil, yeşil soğan, sarımsak, yıldız anason.
3 Kestaneleri soyun, tencereye koyun ve haşlayın, su kaynadıktan sonra orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, çıkarın ve soğuk suda bekletin.
4 Deriyi soyun ve bir kenara koyun.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil, sarımsak, yıldız anason ve arpacık soğanı kokulana kadar ekleyin.
6 Tavuk butlarını çabucak yerleştirin. Eşit şekilde kızartın.
7 Renk değişene kadar eşit şekilde karıştırın.
8 Kestaneyi tekrar ekleyin ve kavurmaya devam edin.
9 Su ekleyin, malzemeleri ıslatın. Örtün, 20 dakika pişirin,
10 Çorba koyulaşınca, biraz tuz ve tavuk özü ile baharat ekleyin, ardından bir tabakta servis edin ve son olarak üzerine biraz frenk soğanı serpin.
-
- Kelebek tatlısı
-
- Yabani Sebzeli Köfte
-
- Beyaz Şeftali Reçeli Katmanlı Kek
-
- Çin lahanası ile güveç
-
- Tavada Kızartılmış Tavuk Pirzola
-
- Mantarlı Sosis Shaomai
-
- Yeşil biber dilimleri
-
- Mantarlı Domuz Erişte
-
- Kuzu kavurması
-
- Kızarmış köfte
-
- Avokadolu patates püresi
-
- Elektrikli fırın tepsisinde kızarmış kimyon tofu
