Kızarmış Karides - Yemeği
"Yağda kızartılmış karides, Shandong mutfağının klasik temsilcilerinden biri ve aynı zamanda aileler tarafından sıklıkla pişirilen bir yemektir. Tuzlu, taze ve hafif tatlıdır, parlak renklerle her yaşa uygundur. Festival masasına renk katabilir." Malzemeler
- Karidesler 8
- şeker Yaklaşık 40 gram
- zencefil 15 gram
- Şarap pişirme 5 gram
- tuz 3 gram
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Karidesleri, şekeri ve zencefili hazırlayın, yıkayın ve soyun.
-
2 Karidesin ikinci ekleminden karides ipini çıkarın ve ardından karidesin bacaklarını ve bacaklarını makasla kesin.
-
3 karidenin tamamı temizlenir.
-
4 dilim zencefil.
-
5 Yağı tencereye dökün ve ısıtın, yağ sıcakken zencefil parçalarını ekleyin.
-
6 Aroma çıkana kadar kızartın.
-
7 Karidesleri kızgın yağ tavasına koyun.
-
83 ila 5 dakika kısık ateşte yavaşça kızartın.
-
9 Karides kabukları kırmızı ve gevrek olana kadar kızartın.
-
10 Karidesleri ters çevirin, diğer tarafı kısık ateşte kızartmaya devam edin ve aynı zamanda karides kabuklarını gevrek hale getirmek için kullanın.
-
11 Pişen şarabı dökün ve balığı çıkarın.
-
12 Uygun miktarda ılık su dökün ve karidenin yarısına yayın. Sonra ateşi değiştirin ve damgalayın.
-
13 Kaynatın ve şeker ekleyin.
-
14 Tuz ekleyin, tencereyi kapatın ve kaynamaya devam edin.
-
15 Çorba viskoz hale gelene kadar yüksek ateşte kaynamaya devam edin Karidesleri bir spatula ile yavaşça çevirin, suyunu toplayın ve bir tabağa aktarın.
