Taze et wonton - Yemeği
Kıymanın içine kıyılmış zencefil, hafif soya sosu, tuz ve monosodyum glutamat dökün, çubuklarla tek yönde karıştırın ve koyulaşana kadar karıştırın.
Su ilave edildikten sonra porsiyonlar halinde su ilave edilmelidir.Her su eklediğinizde eti sertleşinceye kadar karıştırın ve bir kez daha ekleyin. Sonra susam yağı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyip iyice karıştırın ve wonton dolgusu hazırdır.
Yuanbao wonton'un paketleme yöntemi: Et dolgusunu wonton sargısının ortasına yerleştirin.İşaret parmağınızı kullanarak ıslatın ve wonton sargısının üst kenarını silin.Üst kenarla hizalamak için alt kenarı yukarı doğru katlayın ve sıkıştırın ve hamuru et dolgusunun etrafına sıkıştırın. Hamuru sıkıştırılmış kenarı aşağı bakacak şekilde ters çevirin ve sol üst köşeye su sürün.
Her iki elin işaret parmağı ve baş parmağı üst iki köşeyi yukarı kaldırır, yüzük parmağı hamurun alt kısmını et dolgusuz sürükler ve et doldurma kısmı ile 90 ° dir, iki köşeyi bir araya toplar, iki köşeyi bir araya sıkıştırır ve yuanbao wonton sarılır .
Yuanbao wonton
Wonton çorba tabanının hazırlanması: Kaseye tuz, monosodyum glutamat, kuru karides, deniz yosunu, kişniş ve susam yağını koyun.
Wonton'un pişirme yöntemi: Su kaynadıktan sonra, wontonları ekleyin, orta ateşe çevirin, 3 dakika pişirin ve ocağı kapatın.Önce wontonları pişirmek için kullanılan suyu çorbaya dökün, ardından wontonları kaseye aktarın, kaşıkla deniz yosunu, karides kabuğu, kişniş karıştırın , Bir kase taze tavuk eti hazır.
