Kızarmış aslan başı @boat - Yemeği
Çin Yeni Yılı'nda kızarmış aslan kafasını nasıl yemeyiz~ domuz 700 gram Yumurta 1 nişasta 2 kaşık soğan zencefil biraz biber Ilıman Şarap pişirme Ilıman eski soya sosu Ilıman Yıldız anason 1 soya sosu Ilıman Tuz Ilıman havuç 1 Tarçın 1 Defne yaprağı bir dilim kristal şeker Ilıman
Domuz göbeği, kıyılmış havuç, kıyılmış zencefil, kıyılmış yeşil soğan, nişasta, tuz, yemek şarabı, iyice karıştırın. Etler ezildikten sonra ezilmemesi için doğranmış havuçları ekleyin.
Biraz sıkın ve köftelere sıkın
Tencereye bir parmak kadar sıvı yağ ekleyin, yağ kızınca topları ekleyin.
Toplar büyük olmadığı için temelde kızartıldıktan sonra pişirilir. Bir göz atabilirsiniz.
Tencerenin dibine sıvı yağ koyup anason, tarçın, sardunya ve akide şekerini kavurun. Ardından hafif soya sosu pişirme şarabını koyun ve kaynatın, ardından köfteleri ekleyin. Yaklaşık yarım saat pişirin.
Neredeyse bitince, tencereye haşlanmış sebzelerden başka bir tencere ekleyin.
