Malzemeler
Balyalama Mantarı
200 g
Aksesuarlar: İstiridye sosu, brokoli, tarak, yemeklik şarap, abalone suyu, şeker, zencefil, su, nişasta ve nişasta
Abalone soslu deniz tarağı ve beyaz ling mantarı nasıl yapılır 1. Kurutulmuş tarakları yıkayın ve 10 dakika boyunca şarapta pişirin, ardından tarakları yıkayın
2 Balyalama Mantarını eşit dilimler halinde kesin
3 Tarakları bir tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin
4 Sonra tarakları yırtın
5 Brokoliyi küçük çiçekler halinde kesin ve yıkayın
6 Tencerede su kaynayınca dilimlenmiş balyalama mantarlarını ekleyin, suyu haşlayın, çıkarın ve soğuk suya daldırın
7 zencefil hazırlamak
8 Brokoliyi haşlama suyuna dökün ve soğuk suya daldırın.
9 Tencereye küçük bir kase temiz su dökün, zencefil ve tarakları ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 3 dakika pişirin
10 Abalone suyunu ekleyin ve iyice karıştırın
11. İstiridye sosunu ekleyin ve iyice karıştırın
12 Tencereye balyalama mantarlarını ekleyin ve yüksek ateşte 3 dakika pişirin, ardından Balyalama mantarlarını alıp bir tencereye koyun.
13 Koyulaştırmak ve ısıyı kapatmak için uygun miktarda su ve nişasta ekleyin
14 Tat vermek için sosun üzerine şeker ekleyin
15 Gorgon suyunu beyaz ling mantarların üzerine dökün ve etrafına brokoli ile servis yapın.
-
- Bambu filizleriyle kızarmış domuz eti
-
- Sarımsaklı buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Bahçe Sebze Çorbası
-
- Yam Domuz Kaburga Çorbası
-
- Taji kaburga versiyonu
-
- Abalone Soslu Balyalama Mantarı
-
- Kırmızı hurmalar ve longan haşlanmış yumurta
-
- Topal Toprak Pirinç
-
- Şeker yapışkan pirinç keki
-
- Balkabağı Deniz Mahsulleri Yumru Çorbası
-
- Tavada Kızartılmış Erikli Kuru Fasulye
