Kaju fıstığı nasıl dondurulur 1 Kaju ve şeker hazırlayın.
2 Kuru bir tavada az miktarda yağı ısıtın ve bir kenara koyun.
3 Kajuları onlarca saniye soğuk suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
4 Süzülmüş kajuları tencereye koyun.
5 Kajuları güzel kokulu ve rengi koyulaşana kadar kızartın, tavadan çıkarın, fazla yağı emici kağıtla emdirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
6 Tencereyi yıkayıp uygun miktarda su ilave edin, su kaynadıktan sonra beyaz şeker ekleyin.
7 Şekerli su koyulaşana kadar kaynatın.
8 İşlenmiş kaju fıstıklarını tencereye koyun.
9 Tencereyi şeker suyu toplanana kadar çevirin.
10 Kaju fıstığı krema ile eşit şekilde kaplanmıştır.
11 Sıcağı kapatın ve soğumasını bekleyin, böylece buzlu kaju fıstığının bir kısmı tamamlanmış olsun.
