Yağsız et lapası - Yemeği
"Sabahları taze ve tatlı yağsız et lapasının dumanı tüten bir kase, canlılık dolu!" Malzemeler
- Yağsız et 200 g
- Pirinç 1 bardak (aile ölçüsü pirinç kabı)
- tuz Doğru miktar
- Mısır yağı 2 kaşık
- Beyaz biber bir miktar
- Şarap pişirme 1 kaşık
- soya sosu Yarım kaşık
- istiridye sosu Yarım kaşık
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Taze yağsız et. (Aldığım bel söğüt, en hassas kısım)
-
2 Kıymayı yıkayıp doğrayın.
-
3 Uygun miktarda tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, beyaz biber, yemeklik şarap ve mısır yağı ekleyin.
-
4 Aynı yönde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
-
Pirinci yıka ve kaynar suya koy, yüksek ateşte haşla.
-
6 Yapışkan olması için yaklaşık 20 dakika kaynatın.
-
7 pirinç taneleri şişmeye başlar, uygun miktarda tuz eklenir. (Yulaf lapasının yeterince tuzlu tadı)
-
8 Kıymayı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Yağsız eti iyice pişirin, doğranmış yeşil soğanı ekleyin (beğenmediyseniz), ocağı kapatın.
-
10 Eşit şekilde karıştırın, hepsi bu.
İpuçları
1 Yulaf lapası yapma sürecinde et doğrayabilirsiniz. 2 Yağsız et, eti daha yumuşak hale getirmek için mısır yağıyla marine edilir (diğer yağların tadı etin umami tadını kapatır). Pişirme şarabı ve beyaz biber balıkları çıkarma etkisine sahip, bu yüzden zencefil koymadım. 3 Sabah vaktiniz yoksa, eti önceden marine edip ertesi sabah randevu almak için pirinç pişiriciyi kullanabilirsiniz. (Kıymayı önceden hazırlayıp marine ettim. Sabah beyaz yulaf lapası pişiriliyor) 4 Güveç, çorba tenceresi, pilav tenceresi, elektrikli düdüklü tencere mevcuttur. Taro kaburga çorbası
Sonraki
