Gül elmalı turta - Yemeği
Önce unu dökün (yüksek glütenli un olması gerektiğini söylemeyin, okuduğum tüm öğreticilerde düşük glütenli un kullanılır, çünkü sadece yüksek glütenli unum var) ve sonra ezilmiş kaya şekeri ekleyin (öğretici ince şeker eklemektir, ancak sadece eski Kaya şekeri, sadece kırın), karıştırın, sonra süt ekleyin, karıştırın, bir hamurda yoğurun ve bir kenara koyun (eğitici ayrıca tereyağı da ekler, ama ben yapmadım ... Öğretici on beş dakika beklemenizi söylüyor, bu yüzden sadece yapmak istiyorum. Belirli bir zamana bakılmaksızın bir sonraki adımı yapmaya hazırım)
Elmayı ince dilimler halinde kesin, suya koyun ve iki veya üç dakika pişirin (kaya şekeri ekledim, öğreticide bal ince şeker veya başka bir şey koyun diyor, ayrıca sadece eski kaya şekerim var), elma piştikten sonra yumuşak olacak. Topla
Küçük bir hamur alın ve uzun şeritler halinde açın, hamurun pişmeyeceği korkusuyla daha ince hale getirin. Sonra elmaları tek tek yerleştirin, çok ince değil, aksi takdirde sarılmış olanın şekli olmayacak, ancak daha kompakt olacaktır. Ardından elmayı örtmek için alt tarafı yukarı çevirin ve sonundan yuvarlayın.
Toplandığında böyle görünüyor. Ortada nasıl yuvarlanacağının resmini sildim ... Fırın ön ısıtmaya başladı (maksimum sıcaklığı açtım, yaklaşık beş dakika.)
Fırına koyun, 220 derece, kırk dakika, korkarım aşina olmayacağım. Kendi fırın durumunuza bağlı olabilir.
Tadı güzel
O da güzel görünüyor. Li Cheng ~
