g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem ponponları - Yemeği

Malzemeler

Tereyağı

80 g

Düşük glütenli un

100 gram

Beyaz şeker

15 g

Yumurta

Süt

80 g

Hafif krema

200 g

Pudra şekeri

30 g

Birkaç damla rom

Kremalı pasta nasıl yapılır 1 Şiş yapmak için malzemeleri tartın, düşük tozu eleyin ve daha sonra kullanmak üzere yumurtaları yumurta sıvısı haline getirin.

2 Sütü, suyu ve tereyağını süt tavasına koyun, kısık ateşte ısıtın ve şekilde gösterildiği gibi tereyağı yavaşça eriyene kadar ısıtmaya devam edin.

3 Sonra elenmiş düşük tozu ekleyin, elle çırpma teli ile hızla karıştırın ve karıştırdıktan sonra ocağı kapatın. Karıştırırken, hamur çırpma teli içinde delinecek, birkaç kez hafifçe vuracak ve karıştırmaya devam edecektir.

4 Sonra bütün yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin, her eklediğinizde tekrar eklemeden önce çırpma teli ile karıştırmanız gerekir. Buraya beş kez katıldım

5 Karışık hamur ince ve pürüzsüzdür ve bir spatula ile alındığında şerit şeklinde düşecektir (bu adım dikkat gerektirir, mevcut yumurta boyutu çok farklı, yumurtanız çok büyükse, yumurta sıvısını eklerken hepsini eklemenize gerek yoktur, ince ve kalındır Durum şekilde gösterildiği gibidir.Çok ince olursa, biçimlendirilmezse pişmeyecektir)

6 Krema poşetini 8 dişli çiçek ağzına koyun, ardından hamuru krema poşetine koyun ve fırın tepsisindeki puf şeklini muşamba ile sıkın

7 Fırını önceden 200 derecede ısıtın, orta tabakayı 15 dakika pişirin ve ardından yüzeyi renklenene kadar çıkarın. (Fırına koymadan önce sıcaklık önceden ısıtılmalıdır, aksi takdirde yüzey dokusu kaybolur)