g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Qixi Meyve ve Yiyecek - Yemeği

Qixi Festivalinde "Qiao Guo" da "Qiao Shi" olarak adlandırılır. Efsaneye göre, insanlar renkli ipler kullanarak "Qiao Shi" yi bir ipte giyip evin arkasına attılar. Bundan günümüze "meyve çalma" geleneği geçmiştir. İyi şanslar diliyorum, sevdiklerime ve beni sevenlere mutluluk ve sağlık diliyorum ~ " Malzemeler

un 125 g
Süt 60 g

Aksesuarlar

Maya 1 g
şeker 10 g

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Hazırlık malzemeleri: un: 125 gr, süt: 60 gr, maya: 1 gr, şeker: 10 gr
2 Un, maya ve şekeri eşit şekilde karıştırın, ardından sütü dökün.
3. Hamuru fermantasyon için nemli ve sıcak bir yere koyun.
4 Hamur yüzeyinin nemlendiğini gördüğünüzde ajanı kullanabilirsiniz.Hamurun çok kalın olmasını beklemenize gerek yoktur çünkü hamur çok kalınsa kalıbı şekillendirmek için kullandığınızda çizgiler daha az net olacaktır.
5 Yapışmayı önlemek için kalıba ince bir tabaka un serpin.
6 Kesilmiş hamuru yuvarlak bir topun içine koyun, düz tarafını kalıbın içine koyun, orta derecede bastırın, hamur çok büyükse fazla hamuru kesmek için makas kullanabilirsiniz.Kestikten sonra, düz olması için yüzeye yeniden bastırmayı unutmayın , Kesik izi bırakmayın.
7 Fırını önceden 180 derece ısıtın. Çalan meyveyi gıda boyası ile süsleyin. Fırının ortasında yaklaşık 15 dakika sonra çıkacak. Lütfen kendi fırın alışkanlıklarınıza göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın. Meyveler kavruldukça ve küçük baloncuklar gibi dolduğu sürece altın rengi yüzey olgunlaştığını gösterir.
8 Süslemek için meyveleri birbirine bağlamak için renkli ipler ve püsküller kullanabilirsiniz.
9 Efsaneye göre, Ay takviminin yedinci ay ayının yedinci günü gecesi, Dokumacı Kız ve Çoban Queqiao'da buluşur.
10 Dokumacı Kız güzel, zeki ve usta bir peri.
11 Ölümlü bir kadın bu gece ona bilgelik ve beceri için yalvarırsa, Dokumacı Kız becerilerini çekinmeden insanlara aktaracaktır, bu nedenle Temmuz'un yedinci gününe Qiqiao Festivali de denir.
12 "Qiao Guo" aynı zamanda Qi Qiao Guo olarak da adlandırılır. Qixi Festivali'nde kutsanan Qiao Guo'yu yedikten sonra insanlar çok zeki olacak ve elleri çok hünerli hale gelecektir.
13 Hikaye bitti, "Qiao Guo" da bitti, kardeş Zhinv'den beni daha akıllı yapmasını isteyeceğim! Herkese Mutlu Çin Sevgililer Günü!

İpuçları

1. Qiaoguo'nun tadı süt aromalı pişmiş buharda pişirilmiş çöreklere çok benzer, yumuşak değil, hoş kokulu ve çiğnenir. 2. Burada kullanılan maya miktarı çok fazla değildir, amaç eriştelerin aşırı kabarık olmasını ve şeklini etkilemesini önlemektir. 3. Hamur nemlendirildikten sonra astar olarak kullanılabilir.Hamurun çok kalın olmasını beklemek gerekli değildir çünkü hamur çok kalın ise kalıpla kalıplandığında çizgiler o kadar net olmayacaktır. 4. Lütfen süt miktarını kullandığınız unun taslağına göre ayarlayın. 5. Liuliu çok tatlı sevmez, bu yüzden bu tarifin tatlılığı orta, tatlılığı seviyorsanız şeker miktarını uygun şekilde artırabilirsiniz. 6. Fırın yoksa tavada pişirilebilir.

Peynirli Şifon Kek

meyveli kek