Malzemeler
Elde Çekilmiş Erişte
2 parça
Kurutulmuş shiitake mantarları
5
Yağsız et
90 g
Aksesuarlar: 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı soya sosu, 1 tatlı kaşığı pirinç şarabı, birkaç damla istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı sarımsak, 3 diş kuru soğan, 3 diş mısır nişastası 1/2 tatlı kaşığı
Erişte ile mantar et sosu nasıl karıştırılır 1 Gerekli malzemeler, kurutulmuş mantarları yaklaşık yarım saat önceden ıslatın
2 Yağsız eti kıyma olarak doğrayın, mantarları ıslatın ve küçük küpler halinde kesin
3 Arpacık soğanı ve sarımsakları düzleştirin ve doğrayın
4 Bir tavada yağı ısıtın, rendelenmiş shiitake mantarlarını ekleyin ve hafif sarı olana kadar kızartın.
5 Shiitake mantarlarını yana itin, ardından kıymayı ekleyin ve birkaç damla pirinç şarabı ekleyin ve kısık ateşte kızartın
6 Tekrar karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin ve kıyma sararıncaya kadar kısık ateşte kızartın.
7 Sonra az miktarda su ekleyin ve güveç
8 Mısır nişastasını hazırlayın (mısır nişastası, su, soya sosu, istiridye sosu ve iyice karıştırın)
9 Mısır nişastasını yarım dakikada dökün
10 Yüksek ateşte birkaç kez kızartın, suyu çok kuru toplamayın
11 (Kıyma sosunu aynı anda kaynatın) Başka bir tencerede uygun miktarda suyu kaynatın, suyu kaynattıktan sonra ramen ekleyin ve uygun miktarda tuz ilave ederek erişteleri pişirin
12 Soğuk kaynamış suyu bir kez alın
13 Bir kaseye koyun, az miktarda yağ ekleyin, iyice karıştırın ve kıyma sosunu dökün.
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga ve Karides Çorbası
-
- Kış Kavun Yahni
-
- Siyah pirinc
-
- Biber Karides
-
- Tatlı kırmızı fasulye ezmesi
-
- Soslu kızarmış yumurta
-
- Potherb hardalı kızarmış domuz derisi
-
- İstiridye Soslu Chiba Tofu
-
- Karidesli lahana
-
- Susam Salata Topları
-
- Kızarmış sos
-
- Matcha Çerezler
