Yumurta
2 parça
Beyaz pirinç
450 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kurutulmuş shiitake mantarı, havuç, börülce, soya sosu, karides, yemeklik şarap Soya soslu yumurta kızarmış pilav uygulaması 1 Karidesleri yıkayın, suyunu süzün ve tuz, mısır nişastası ve şarapla yarım saat marine edin 2 Havuç, ıslatılmış kurutulmuş shiitake mantarı ve börülce, yıkanmış ve küp küp doğranmış 3 soğuk pirinç ve yumurta 4 Sıcak bir tavada 5 dakika yağı ısıtın, karidesleri dökün ve karıştırın ve servis edin 5 Başka bir yağ tavasında yağı 7 dakika ısıtın, üç küpü pişirme şarabına dökün ve eşit şekilde karıştırın 6 Tuz ekleyin 7 Pirinç ekleyin 8 Pirinci örtün ve kısık ateşte ısıtın 9 Isıtıldıktan sonra pirinç doğal olarak gevşeyecek, yumurtaları çırpacak ve karidesleri tencereye geri koyacaktır. 10 Eşit şekilde karıştırın ve koyu soya sosunu ekleyin 11 Pirinç soya sosu ile eşit şekilde kaplanana kadar kızartmaya devam edin ve ardından ocağı kapatın 12 Kokulu soya soslu pirinci servis edin