Malzemeler
Yüksek glütenli un
560 g
Süt
420 g
Aksesuarlar Bitkisel yağ 40g maya 6g şeker 70g tuz 6g
Süt bademli kızılcık rendelenmiş tost 1 Tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun, hamur karıştırma programını başlatın ve 30 dakika yoğurun (ikideki iki tost miktarı)
2 Sıcak bir yerde iki katına fermente edin
3 Doğrama tahtasına un serpin, hamuru 10 eşit parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika uyandırın
4 Bir hamur alın ve açın
5 Bir kat bitkisel yağ sürün, biraz badem dilimleri serpin
6 Biraz daha kuru yaban mersini serpin
7 Sonra ikinci hamuru açın, açın ve birinci hamurun üzerini kapatın, fırçalama yağı, badem dilimleri ve kuru yaban mersini serpme adımlarını tekrarlayın, beşinci hamur kaplanana kadar hafifçe açın
8 Eşit olarak 4 parçaya bölün
9 Yukarı doğru kesin, 450 gr'lık bir tost kalıbına koyun
10 Küf 8 dakika dolana kadar mayalayın, bir kat yumurta sıvısı fırçalayın, badem dilimleri serpin, fırını 170 derece ısıtın, 45 dakika
11 Kıyılmış tost ekmeği çıktı
-
- Serinletici yaz yemekleri
-
- Pırasa krep
-
- Pastırma ve Bambu Filizi Çorbası
-
- Mantarlı Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Lotus kök klibi
-
- Patatesli domuz göbeği yahnisi
-
- Chive Peynirli Örgü Ekmek
-
- Tatlı ve vişneli turp
-
- Bambu Filizi ile Kızarmış Pastırma
-
- #Runqiuzao#Lahana ve iğne mantarlı kızarmış köfte
-
- Kapari ile Kızarmış Tavuk Gizzards
-
- Soya haşlanmış domuz kuyruğu
