Balkabağı Püresi
180 g
Çok amaçlı un
300 gram
Yardımcı Maddeler Maya 4g Kabaklı lotus yaprağı sandviçleri 1 Kabağı kesin ve tencerede buharda pişirin; 2 un; 3 Biraz kabak püresi ekleyin; 4 Kuru maya ekleyin; 5 Uygun miktarda kabak püresi ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın; 6 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun; 7 Kanıt; 8 Yoğurun ve boşaltın; 9 Küçük parçalar halinde kesin; 10 Bir kat kuru un veya mısır unu açın ve yayın; 11 ikiye katlama; 12 Temiz bir tarak kullanın ve kuyruğu sıkıştırın; 13 Yapışmayı önlemek için kabak dilimlerini kaplayın veya ince yağ ile fırçalayın; 1415 dakika prova edin, 12 dakika yüksek ateşte tencereye koyun, 3-5 dakika buharda pişirin ve üzerini açın.