Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Takviyeler: doğranmış yeşil soğan, tuz, yıldız anason, biber, kaya şekeri, yemeklik şarap, yosun, baş
Yosun başı kavrulmuş domuz eti uygulaması 1 Yosun başını iyice ıslatın ve temizleyin, domuz göbeğini parçalara ayırın, soğanı kesin, zencefili dilimleyin, yıldız anason ve biberi hazırlayın.
2 Tencereye su koyun, birkaç dilim zencefil ekleyin, su kaynadıktan sonra domuzun göbeğini sarın, suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
3 Tavaya biraz yağ koyun, domuz etini ilave edin ve yağ çıkana kadar yavaşça karıştırın.
4 Domuz eti hafif sarı olunca, kokulu hale getirmek için yeşil soğan, zencefil, yıldız anason ve karabiber ekleyin.
5 Deniz yosunu kafasını koyun ve kızartın, soya sosunu ve şarabı ekleyin, karıştırın, kaya şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
6 Kaynar su, deniz yosunu ve domuz göbeğini ekleyin. Yüksek ateş kaynadıktan sonra orta ve kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin.
7 Domuz eti yumuşayana ve çürüyene ve yosun başı yumuşayana kadar bekleyin ve tuz ekleyin. Son olarak, daha fazla meyve suyu varsa, yüksek ateşte hasat edin ve biraz yeşil soğan serpin.
-
- Domuz Kaburga Congee
-
- Altın Hibiscus Karides
-
- Dolmalık Biber Mısır Lotus Kökü
-
- Soğuk lahana çekirdeği
-
- Meyve sepeti kek
-
- Yoğurtlu Yabanmersinli Muffin
-
- Kuzu güveç
-
- Kabak ve nilüfer yaprağı sandviç
-
- Yumurta ve jambonlu kızarmış erişte
-
- Tremella, lotus tohumları ve kırmızı hurma lapası
-
- Tuzlu suda haşlanmış nehir karidesleri
-
- Çift Berry Nuga
