Taze omlet et uygulaması 1 Domuz dolgusu, yumurta hazır. Yumurtaları çırpın ve yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.
2 Bir tencereyi az miktarda sıvı yağ ile ısıtın ve yumurtanın sıvısını ince çöreklere yayın.
3 Etin dörtte birini yayılmış omlet üzerine koyun.
4 Kıymayı yumurtalı turtanın üzerine yayın.
5 Et dolgusu koyulduktan sonra omletin bir ucundan yuvarlayın ve su nişastası ile et yerlerine yapıştırın.
6 Sırayla dört yumurta rulosu yapın.
7 Bir tencerede suyu kaynatın, yumurta rulolarını buharlı tencereye koyun ve buharda pişirin.
8 Yaklaşık 15 dakika sonra yumurta ruloları buğulamaya hazırdır.
9 Buharda pişirilmiş yumurta rulosunu eğik olarak küçük parçalara kesin ve tabağa koyun, ardından koyu soya sosu ve su nişastasını bir tencereye koyun ve yerleştirilen yumurta rulosunun üzerine dökün.
