Malzemeler
Domuz göbeği
1 parça
Kurutulmuş lotus tohumları
150 g
Takviyeler: uygun miktarda tuz, beyaz biber, bol domuz kemiği, uygun miktarda
Lotus tohumu domuz göbek çorbası uygulaması 1 Domuz eti tekrar tekrar tuz ve sirke ile yıkanır ve durulanır.
2 Kurutulmuş lotus tohumlarını yaklaşık bir saat suda bekletin.
3 Bir çift domuz kemiği, hafifçe doğrayın, yıkayın ve bir kenara koyun
4 Bol beyaz biber, yıkayın, bıçak arkası ile ezin, kenara koyun
5 Tencereyi yüksek ateşte kurutun, yıkanmış domuz eti içine koyun ve domuz göbeğinin kokusunu gidermek için ileri geri ovalayın.
6 Domuz göbeğini tekrar suyla durulayın
7 Domuz eti fanı kemiklerini düdüklü tencereye koyun
8 Yıkanmış domuz karnına ezilmiş beyaz biber koyun
9 Düdüklü tencereye koyun, nilüfer tohumlarını dökün ve bir seferde uygun miktarda su dökün.
10 yüksek ateşte, gazlanana kadar pişirin
11 Orta ve kısık ateşe geçin ve 30 dakika-yaklaşık 40 dakika yavaşça pişirin
12 Domuz eti çıkarın, karabiberleri atın, ince dilimler halinde kesin ve tekrar düdüklü tencereye dökün
13 Isıtın, tadına uygun miktarda tuz ekleyin
14 Lezzetli lotus tohumu domuz göbek çorbası burada
-
- Lif Kabağı Tavuk Çorbası
-
- Amber Şeftali İçi
-
- Kızarmış sarı şarlatan
-
- Soğanlı patates kızartması
-
- Kürdan
-
- Sucuklu Yapışkan Pirinç
-
- Yam Mantou
-
- Tavada kızartılmış Long Lee Balık
-
- Şifon kek (içi boş kalıp)
-
- Balkabağı ve Kırmızı Fasulye Turtası
-
- Yosun ve Karides Kabuğu Yumurta Çorbası
-
- Soğanlı Tavuk Şiş
