Tavuk bacağı
250 g
Takviyeler: uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda defne yaprağı, 3 parça yıldız anason, 2 kaya şekeri, 10 gr wolfberry, 10 tane Huadiao şarabı, 100 gr sos turşusu, 10 ml Huadiao Sarhoş Tavuk Rulo uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Tencereye 300 ml soğuk su koyun, tuz, defne yaprağı, yıldız anason, frenk soğanı, zencefil dilimleri, kaya şekeri, hafif soya sosu ekleyin, ocağı kaynatın ve tamamen soğumaya bırakın. 3 Tavuk bacaklarını yıkayıp kemiklerini ayırın, tavuk bacaklarını kalay folyo ile sarın ve her iki ucunu da sıkıca bağlayın. 4 Bir tencerede 10 dakika buharda pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın. 5 Huadiao şarabını soğutulmuş fırın malzemesi suyuna dökün, tavuk butlarını marine ete koyun, buzdolabında kapatın, 24 saat ıslatın, dilimleri çıkarın ve yiyin. 6 Tamamlayın.