g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Jambalaya Güney ABD Kara ve Deniz Balıkçılığı - Yemeği

Son zamanlarda güney yemekleri beni büyüledi Batı çölünde güney yemekleri için bir restoran bulamadım, bu yüzden kendim yapmak zorunda kaldım! Soğan, kereviz, yeşil biber sevmeyenler de deneyebilir! Bu Jambalaya sebzeleri kesmek için daha fazla zaman alıyor ve ardından biraz ıslak pirinç pişiriyor. Aşağıdaki porsiyon boyutu 2 kişiliktir, biraz baharatlı. Et ve sebzeleri artırabilir / azaltabilirsiniz, ne kadar çok o kadar iyi! bağırsak 1 karides Yarım pound ila 1 pound Domuz pastırması 3 adet Jambonlu tavuk eti (isteğe bağlı) yarım kilo Orta boy soğan Yarım Yeşil dolmalık biber 1 parça kereviz 1 Konserve domates 1 can Tavuk suyu (isteğe bağlı) 1 kutu yaklaşık 400ml Kişniş, yeşil soğan, maydanoz Doğru miktar Metre 1 fincan Cajun Baharatı 2 çay kaşığı Eski koy 1 tatlı kaşığı Kimyon tozu 1 tatlı kaşığı şeker 1.5 çay kaşığı tuz 0.5-1 çay kaşığı Sarımsak 2-4 yaprak Biber tozu Sevdiğin sıcaklığa göre Kırmızı biber Doğru miktar

Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve pastırma yağını dışarı çıkarmak için orta ateşte bir dökme demir tavaya dökün. Sonra karidesleri soymaya başlayın ve kafasını sonraya saklayın. Bu sırada tüm sebzeleri ve eti (karides hariç) küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri keserken ara sıra pastırmayı hareket ettirmeyi unutmayın.

Pastırma yağı hemen hemen aynı olduğunda, karides kafalarını kızartın ve yavaş yavaş kırmızı yağın çıktığını göreceksiniz. Karides kafaları kızartıldığında soğanları dökün ve altın rengi olana kadar kızartın.

Sonra kalan et ve sebzeleri (karides hariç) tavada kızartın.Sebzeler hafif yumuşadıktan sonra sarımsak, cajun çeşnisi, eski defne, şeker, biraz tuz vb. İlave edin ve kavurun.

Konserve domatesleri ve tavuk suyunu dökün, ateşi kaynatın ve pirinci ekleyin. Ardından ısıyı orta dereceye getirin ve tencereyi kapatın. Zaman zaman ters çevirin ve dibe yapışmamaya dikkat edin. Bu sırada karides sırasına gidebilir ve sonra bekleyebilirsiniz.

Yeterli su olmadığını hissederseniz daha fazla su ekleyebilirsiniz.Pişirme süresi tencereye ve sıcaklığa göre değişir. Karides kafası yarıya kadar çıkarılabilir. Pirinç ekledikten sonra yaklaşık 20 dakikada pişirdim.

8 dakika pişince tadı deneyebilirsiniz. Yeterince tuzlu ya da baharatlı değilse, rengi yeterince güzel değilse tuz, pul biber ve kırmızı biber ekleyebilirsiniz! Şu anda yüzeye karides serebilir, doğranmış yeşil soğan ve kişniş ekleyebilirsiniz.