Kanton usulü kızarmış pilav-taze, hoş kokulu, pürüzsüz ve yumuşak - Yemeği
Guangdong, bol miktarda su ürünleri bulunan bir yer Karides kesinlikle vazgeçilmezdir. Daha küçük bir boyut seçin, karides ipini, karides kabuklarını çıkarın ve nemi olabildiğince emmek için mutfak kağıdı kullanın. Dilimleyin ya da ayırmayın, daha iyi görünecek, karabiber ve tuzu ekleyip iyice karıştırın ve marine edin.
Saman mantarı, Kanton mutfağının bir "dönüm noktası" olarak görülmelidir. "Guangdong Genel Tarihi" kayıtlarına göre, ilk olarak 1822'de Shaoguan'daki Nanhua Tapınağı tarafından yetiştirilmiştir. Daha küçük bir tane seçin, yıkayın, biraz kiri alın ve saman mantarı parçaları halinde kesin.
Mangalda domuz eti doğal olarak vazgeçilmezdir ve bunu Li'ye açıklamaya gerek yoktur. Onu küpler halinde kesin ve daha lezzetli hale getirmek için biraz büyütün. Bu char siu çirkin, tipik "kedi bok rengi", ancak Ah Li tadı ve tadı güzel. Pigment ve nitritten daha sağlıklı. "Bal sosu kömür siu" nun aile uygulaması, Ah Li'yi dürttü Kafa bulunabilir.
Biraz su kaynatıp, saman mantarlarını haşlayın, zaman çok uzun olmamalıdır.Su tekrar kaynatılıp, çok soğuk, su kontrollü olarak alınabilir.
Kırmızı tencere, yağ ekleyin, önce karides, güzel kokulu kızartın, kürekle sürün, tencereyi yıkamayın, ateşi kapatmayın, kömür siu küplerine girin, kokulu hafifçe karıştırın, kenara ayırın ve saman mantarlarını aşağıya bırakın. Havucu düşürdüğümü öğrendim. Havuç varsa küp küp doğrayıp saman mantar parçaları ile birlikte işleyerek ürünün renginin daha zengin olmasını sağlayın, birkaç kez karıştırarak kızartın ve daha sonra kullanmak üzere kürekleyin.
Tencereyi yıkamayın veya ocağı kapatmayın, biraz fıstık yağı, iki yumurta ekleyin, aşağıya inin ve sarısı henüz oluşmamışken pirinci aşağı indirip kızartın
Bu taze pirinç, hala buharda pişiriliyor, soğuk pirinç kızartıldığında iyi değil. Pirinç tamamen soğuduğunda, içindeki polisakkaritler parçalanmaya başlar, sote edilebilmesine rağmen sahip olması gereken esneklik kaybolur. Pirinci gevşek, gevşek ve güzel kokulu karıştırarak kızartın.
Yumurta ve pilav kokusunu koklayabilirsiniz.Yüzünüze gelince malzemeleri aşağı inip karıştırmaya devam edin.Kızarmış pilav için önce pirinci güzel kokulu bir şekilde kızartmalı, sonra malzemeleri eklemelisiniz, aksi takdirde pirinç olarak adlandırılmalıdır. Tavada kızartılmış pirinç genellikle "pirinç tabanı" olarak adlandırılır. "Fırında pirinç" ve "risotto" gibi tarifler, lezzetli olması için kokulu bir pirinç tabanı gerektirir. İzledikten sonra daha fazlasını paylaşmak için "Ali's Kitchen" ı takip edin.
Güzel kokulu soteleyin ve iyice karıştırın, tadına biraz tuz ekleyebilirsiniz. Tuzluluğunu bilerek, kendi kendinize ustalaşmanız gerekir. Aromayı artırmak için tencerenin yanından biraz hafif soya sosu koyun.Son olarak biraz yeşil soğan serpin. Sıcaklığı kapatın ve tencereyi başlatmak için iyice kürekleyin.
Ağzına bir kaşık kepçe at, önce dil kaygan bir şeye dokunacak, doğal olarak üst ve alt azı dişleri arasına gönderilecek.İçgüdüsel olarak, biraz çaba ile yürekten havalı bir söz gelecektir. Sonra, karidesin taze aroması, ızgara domuz eti, pirinç, yumurta ve yeşil soğanın gizli aroması birbirini takip ederek insanları durduramaz hale getirdi. Özenle taze, kokulu, pürüzsüz, ferahlatıcı, ilkbahar, yumuşak, hepsi bu pirinç kasesinde
