Yardımcı malzemeler 5 gr zencefil 5 gr sarımsak 5 gr tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı ketçap
Kıyılmış patlıcan domates ile nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı soyun ve ince filamentler halinde doğrayın. Domatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Kıyılmış biber
2 adet doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
3 Hafif soya sosu, domates sosu, şeker, nişasta, biraz su ve sosu yapmak için iyice karıştırın
4 Yağı bir tavada ısıtın, yeşil soğan ve zencefil ekleyerek kızartın
5 Rendelenmiş patlıcanı ekleyin, yumuşayana ve sulu hale gelene kadar karıştırın
6 Domates ve biberleri ekleyip bir süre kavurun
7 Ardından sosu ekleyin ve tüm malzemeler kırılıncaya kadar kızartın
8 Son olarak kıyılmış sarımsak serpin
9 Baharat vermek için biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
