g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lanzhou tarzı baharatlı patates cipsi (Tongwei Road patates cipsi, Masan patates cipsi olarak da bilinir) - Yemeği

Lanzhou'daki çocuk ayakkabıları, Tongwei Yolu'nda ünlü bir patates cipsi olduğunu biliyor. N yıl önce, sadece yakınlardaki okula giden çocukların ayakkabılarının okuldan sonra ziyaret etmek zorunda kaldıkları bir yerdi. Sadece birkaç yıl içinde itibar kazandılar. İster başka yerlerden ister yerel halktan dönsün, Zhangye Yolu üzerinden Tongwei Yolu'na yürüyüp 20 patates ve 20 gelmek zorundalar. Tofu derisi ve standart olarak bir şişe karoten. Başka yerlerdeki arkadaşlar istedikleri kadar yemek yiyemiyorlar, bu yüzden aile üyelerinin yardımıyla birkaç çalışmadan sonra yaklaşımımı sunuyorum. Acılı erişte Doğru miktar toz biber Doğru miktar Kimyon tozu Doğru miktar tuz Doğru miktar şeker Küçük bir miktar Beyaz susam Küçük bir miktar Rezene Doğru miktar Tarçın Doğru miktar Yıldız anason Doğru miktar Karabiber Doğru miktar

Baharat hazırlığı: 2: 1: 1: 1: biraz: biraz, daha büyük bir kaseye koyun, kırmızı biber, toz biber, kimyon tozu, tuz, şeker, beyaz susam tohumları.

Ateşi açın, tencereye uygun miktarda yağ dökün, baharatın lezzetini kızartmak için kimyon, tarçın, yıldız anason ve karabiber ekleyin, ocağı kapatın.

Tencerede büyük tarçın, yıldız anason kıstırılmış, karabiber ve kimyon kıstırılamayacak kadar küçük.

Tencerede bulunan yağı, baharatın ilk adımında hazırlanan büyük kaseye dökün, baharatlı bir yağ gibi hissedin.

Patatesleri soyun ve rende ile dilimleyin.

Tencereye su dökün, su miktarı patatesleri kaplayacak kadar yeter. Suyu kaynattıktan sonra patatesleri ilave edip pişirin. Yumuşaklık ve sertlik tercihinize göre.Eğer noodle yemeyi seviyorsanız daha çok, çıtır seviyorsanız az pişirin.Çok uzun pişirilmemesi, renk değiştirirse patates cipsi çıkarılması önerilir. Otantik patates cipsi biraz çıtır.

4. adımda tamamladığınız büyük kaseye haşlanmış patatesleri koyun ve haşlanmış patates cipsi çorbasına koyun Unutmayın, patates cipsi çorbası olmalı, iyice karıştırın, tamam!