Yüksek glütenli un
300 gram
Yumurta
1 parça
Yabanmersini Reçeli
5 g
Takviyeler: tereyağı 10 gr tuz 2 gr maya 3 gr su 150 gr şeker 30 gr [Baicui Mutluluk Fırını] İsveç kirazı reçeli yemek çubukları nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek tüpüne koyun, 20 dakika hamur yapın 220 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve 20 dakika karıştırmaya devam edin 3 Hamuru şekillendirin ve fermantasyon için ekmek tüpüne koyun 42 ila 2,5 kat fermente edilmiş 6 küçük grubun 15 dakika uyanması için 5 egzoz havası 6 Bir hamur alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın 7 İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun 82 kez fermente edilmiş 9 Bütün yumurta karışımını yayın, yaban mersini reçelini koyun, fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 20 dakika yukarı aşağı pişirin Kutudan 1020 dakika çıkarın ve soğumaya bırakın