Sıcak yaz aylarında yeni başlayanlar için ekmek yapmak için sahip olunması gereken bir beceri - tek tıklamayla kuru üzümlü tost - Yemeği
Acemiler için pek çok kişi ekmek makinesini aldıklarında nereden başlayacaklarını bilmiyor. Şahsen ben ekmek makinesiyle ekmek yapmanın bir hilesi olduğunu düşünmüyorum. Tarife göre çok fark yok ama her adım Özellikle malzeme hazırlarken çok dikkatli olmalısınız ve tarife uymalısınız. Biraz daha fazla veya daha az ekmeğin etkisini etkileyebilir. Nasıl pişirileceğini biliyorsanız, lezzetli bir kahvaltı da yapabilirsiniz ~ Yüksek glütenli un 290 gram Süt 150 ml Uyarıcı maya 2 gram tuz 3 gram Beyaz şeker 26 gram Yumurta 1 parça Tereyağı 26 gram kuru üzüm Doğru miktar
Aşama 1
İçindekiler: 290 gram yüksek glütenli un, 150 ml su, 26 gram tereyağı, 3 gram tuz, bir yumurta (yaklaşık 60 gram), 26 gram şeker, 2 gram ekşi maya ve uygun miktarda kuru üzüm. Aracı: PE9500 ekmek makinesi
Adım 2
Tereyağı hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun (önce sıvıyı, sonra katıyı koymaya dikkat edin, mayayı en son koyun. Mayayı koyarken, maya ıslanmaması ve mayanın fermantasyonunu etkilememesi için küçük bir delik kazabilirsiniz) .
Aşama 3
Hamuru karıştırmak için üçüncü programı seçin ve İngiliz programını (üç kez karıştırma ve üç kez prova) rüzgarlayın.
4. adım
Ekmek makinası ikinci kez karıştırıldığında tereyağı ilave edilerek karıştırılır ve hamur genleşme aşaması tamamlanana kadar karıştırılır, ikinci karıştırma tamamlandıktan sonra tereyağı hamurla eşit şekilde karışacaktır.
Adım 5
İkinci karıştırma işlemi tamamlandıktan sonra hamuru elinizle yırtıp ince bir film görünecek ve ekmeğin dokusu daha iyi olacaktır.
6. Adım
Hamur ıslatıldığında son karıştırmayı yapın Bu sırada kuru üzümleri gönderebilirsiniz. Kuru üzümleri ben koyuyorum, bu benim tercihime bağlı.
7. Adım
Kuru üzümleri tamamen karıştırın.
8. Adım
Karıştırdıktan sonra hamur fermente edildi.Pişirme bitiminden 15 dakika önce yumurta sıvısını fırçaladım ve çok iştah açıcı görünen badem dilimleri serpiştirdim.
9. Adım
Pişirdikten sonra bu kadar.
10. adım
Soğutmak için çıkarın, dilimleyin ve yiyin.
