Canlandırıcı patlıcan - Yemeği
"Patlıcan lezzetlidir, ancak çok yağ emer. Soğuk sosu yöntemiyle lezzetli, daha az yağlı ve çok sağlıklıdır. Yaz soframa sık sık gelen bir ziyaretçidir." Malzemeler
- patlıcan Doğru miktar
- Biber yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patlıcan boyuna kesilir, birkaç parçaya bölünür ve buharda pişirilir
-
2Dikirdikten sonra yemek çubuklarının çürümesi için buharda pişirilir
-
3 Patlıcanı hafifçe soğuduğunda şeritler halinde yırtın
-
4 Küçük bir kâse alın, sarımsak, hafif soya sosu, tuz, sirke, kırmızı biber yağı ekleyin, sosu damak tadınıza göre ayarlayın ve patlıcanın üzerine dökün. Misafirleri eğlendirmek için servis yaptıktan sonra karıştırın, aksi takdirde iyi görünmeyecektir.
İpuçları
Patlıcan buharlama işlemi sırasında suyu emecektir, bu nedenle patlıcan buharda pişirilir ve şeritler halinde parçalandıktan sonra tabaktaki suyu görmesi biraz zaman alacaktır Baharatı karıştırmadan önce suyu iki kez boşaltın. Soğuk Toon Filizleri
önceki
Şirin patates püresi
Sonraki
