g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki renkli desenli şifon kek - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

30 g

Salata yağı

30 g

Süt

30 g

Yumurta

Pudra şekeri

30 g

Yardımcı maddeler Kakao tozu 10g tuz uygun miktarda beyaz sirke 2 damla

İki renkli desenli şifon kek nasıl yapılır 130 gr süt, 30 gr salata yağı ve 5 gr ince şekeri temiz, yağsız ve susuz bir leğene koyun ve yüzeyde fazla yağ kalmayana kadar çubuklarla karıştırın.

2 Yumurta sarılarını porsiyonlar halinde ekleyin ve 3 yumurta sarısı da eklenip iyice karıştırılıncaya kadar iyice karıştırın.

330 gr düşük glütenli unu eleyin ve yukarıdaki adımlara ekleyin, lastik bir spatula kullanarak eşit şekilde hafifçe karıştırın

4 Yumurta beyazlarına 2 damla beyaz sirke ekleyin ve düşük hızda kalın kabarcıklar halinde çırpın.3 kez 25 gr ince şeker ekleyin ve yumurta çırpıcı kalkana ve yumurta beyazları kıvrımlı keskin köşeleri dışarıya çıkarana kadar yavaş ve hızlı bir şekilde çırpmaya devam edin.

5 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü çıkarın ve yumurta sarısı hamuruna dökün. Düzgün bir şekilde karıştırmak için aşağıdan yukarıya doğru kesmek ve karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın veya karıştırın

6 Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan yumurta beyazı kasesine dökün ve aynı yöntemle yumurta akı ve yumurta sarısı ezmesi tamamen karışana kadar eşit şekilde karıştırın

7 Kek hamurunun yarısını alın, 10 gr elenmiş kakao tozu ekleyin, lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

8 Bir kaşık dolusu orijinal kek hamurunu kek kalıbına dökmek için bir kaşık kullanın ve ardından bir kaşık kakao aromalı kek hamuru dökün, bunu defalarca tekrarlayın, döküldükten sonra kek kalıbını ellerinizle tutun ve birkaç kez hafifçe sallayın

9 Telefondaki Ali Xiaozhi uygulamasını açın, Changdi Zhitong fırınına bağlanın, "Ekmek / Kek" işlevini seçin, sıcaklığı 160 dereceye ve pişirme süresini 50 dakikaya ayarlayın. 15 dakika ön ısıtmadan sonra kek kalıbını alt kata yerleştirin Izgara ızgarada ise 35 dakika sonra fırından çıkacak ve soğuduktan sonra kalıbı çıkarılacaktır.