Malzemeler
Domuz derisi
400 g
küçük patates
800 g
Domuz göbeği
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, kırmızı biber, 5 tarçın, 2 anason, 2 Çin biberi, 30 yeşil soğan, 4 dilim zencefil, 5ml tavuk özü 3g beyaz şeker 5g hafif soya sosu 15ml ev yapımı kırmızı şarap 10ml
Kızarmış domuz derisi ile küçük patatesler nasıl pişirilir 1 Küçük patatesleri soyup yıkamayın;
2 Deriyi tıraş edin ve tüyleri alın, yıkayın ve uzun bölümler halinde kesin, domuz göbeğini dilimleyin, yeşil soğanı dilimleyin, zencefil, sivri biber, tarçın, anason ve karabiber dilimleyin;
3 Etin kabuğu suda haşlanır;
4 Sos için tüm baharatları hazırlayın;
5 Tencereye yaklaşık 20 ml yağ koyun, ısıtın, küçük patatesleri ekleyin ve altın rengi kahverengi kızartın;
6 Acı biber, yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, tarçın, anason ve karabiberi ekleyin, koku elde etmek için karıştırın;
7 Domuz derisi bölümünü koyun, domuz dilimlerini karıştırın ve kırmızı şarabı dökün;
8 Hafif soya sosu, soya sosu dökün;
9 Patateslerin üzerine sıcak su dökün;
10 Kaya şekerini eklemeden önce kaynatın;
1130 dakika kısık ateşte pişirin, servis yapmadan önce istiridye sosunu ekleyin ve çorbayı süzün.
-
- Pembe yapışkan pirinç topları
-
- Gül Fasulye Ezmesi Gnocchi
-
- Kremalı Popsicles
-
- Berrak tatlı mısır ipek suyu
-
- Tavuk Rulo Gnocchi
-
- Ispanaklı omlet
-
- Yeşil bezelye
-
- Bitki çayı
-
- İyileştirilmiş Sığır Eti ile Kızartılmış Sarımsak
-
- Soğuk yumurta kuru
-
- Mantarlı Lahana Çorbası
-
- Dut gülü zencefilli hurma kremi
